sábado, 23 de octubre de 2010

Pechugas rebozadas con mostaza

(Receta de mi amiga Nuria)
Ingredientes
·         4 pechugas de pollo fileteadas
·         1 huevo
·         1 bote de mostaza de la marca: "LOUIT" 
·         1 botella de crema de leche para cocinar
·         Pan rallado
·         Sal y aceite
Preparación

·         En un bol batir el huevo y añadir la crema de leche y toda la mostaza.
·         Salpimentar las pechugas y bañarlas en la masa anterior.
·         Tapar con papel transparente y dejarlas reposar en frio de 12 a 24 horas.
·         Pasarlas pon pan rallado y freírlas en aceite.

Comentarios
·         Este rebozado se puede mejorar si las pechugas las cortas en trozos no muy grandes  y al pan rallado le añades un poco de sésamo y semilla de amapola, queda un rebozado espectacular.

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